广式奶味月饼的做法大全，广式奶黄月饼的做法
人气：105 ℃/2023-11-11 13:59:23
1.
转化糖浆中加入枧水和玉米油搅拌均匀
2.
加入面粉，用刮刀切拌成光滑面团
3.
将面团盖上保鲜膜醒发半小时左右
4.
将面团分成大概15g左右一个小球
5.
将奶黄馅分成35g左右一个小球
6.
将面团在手心压扁，放入馅儿，用虎口轻轻收口
7.
将所有的月饼胚都这样包好
8.
模具沾一层面粉，将月饼胚放入模具
9.
选择自己喜欢的花片压出纹路即可
10.月饼进烤箱前轻轻喷上一层水，170度烘烤5分钟左右定型
11.取出刷上一层蛋液，续烘烤20分钟左右看月饼上色即可
