羊奶果可食用部分 云南野果食四，羊奶果
人气：487 ℃/2023-12-08 14:22:11
大家好！今天我又又又来更新云南野果食了。
昨天我发布了云南的野食“羊屎果”，那我今天来说说羊奶果。羊奶果别名：牛虱子果，羊山咪树，羊奶头
羊奶果一般用于水果食，有两个品种，一个味甜些，另一个果型小一点，小果型的现 在山上还有野生的。现在基本都是嫁接果实，所以野生的羊奶果比较难找。
相比“羊屎果”，羊奶果的话就比较常见了，只要到成熟期（3、4月份）就能在市场上看到了，不过一般在很少看到野生的“羊奶果”。
嫁接过的羊奶果
野生的羊奶果
在市场上常见的是前一种羊奶果，果实鲜红色，又大又饱满，简直秀色可餐，我每次在街上看到我都好想去咬一口。
市场上常见的羊奶果是通过野生羊奶果树嫁接而来，所以果实就比野生的大了2—3倍左右。虽然大小不一样，但是不影响它的口感 。
别看野生羊奶果果实小，但熟透了的羊奶果吃起来确实很甜。我吃过一次嫁接过的羊奶果，虽然熟透了，但是特别酸，吃一口就没敢往下吃了，不知道各位吃的是甜的还是酸的。
羊奶果为胡颓子科植物密花胡颓子的成熟果实。多年生常绿攀援灌木，成熟果实鲜红色至紫红色，鲜果生食，可食部占91 %羊奶果酸甜味，一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃。
羊奶果口味甜酸，适度可口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头、蜜饯。
羊奶果的价值：
羊奶果以根、果、叶入药。主治吐血，咯血，咽喉肿痛，感冒，小儿惊风，疮癣等症。止咳平喘，收敛止泻。还可治哮喘，虚咳，慢性支气管炎，肠炎，腹泻，跌打肿痛，风湿疼痛，黄疸。
羊奶果分布的地区：
云南、广西、广东、四川（巴中）重庆、湖南西北部、 湖北、河南南部、甘肃南部，贵州等地。
（注：图片均来源于网络，侵权即删）
