丝瓜蒸牛肉正宗做法 不爱吃丝瓜可以试试这个丝瓜蒸牛肉
人气:332 ℃/2023-09-25 11:47:03
今天来一道美味的蒸菜——丝瓜蒸牛肉。挑战100天不重样的减脂餐。
这道菜所需要的食材是一块钱的丝瓜和十块钱的牛肉,不仅健康美味,还能满足味蕾的需求。
在制作之前,要先将牛肉泡去血水,切肉前先磨刀。家里没有磨刀器,可以用最原始的方法蹭两下,非常管用。
切肉时,要注意将纹理断开,这样更容易咀嚼。切好的牛肉切成硬币厚度即可。
将切好的肉放入碗中,加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉和少量盐,最后淋上油,锁住水分。
丝瓜必须削皮,然后切成滚刀块,将肉均匀地铺在丝瓜上,上锅蒸10分钟即可。如果能吃辣,可以再放一些小米辣,这样味道更丰富。
蒸好后的牛肉非常嫩滑,丝瓜也非常鲜美。搭配一碗杂粮饭,可以让你吃得更健康。
腌过的牛肉一点也不柴,搭配上鲜嫩的丝瓜,味道非常好。这道菜不仅健康,还能满足味蕾的需求,赶紧尝试一下吧!