如何制作杏仁豆腐？杏仁豆腐，滑嫩香甜

做法步骤

1、锅中倒入清水和牛奶，将杏仁粉倒入后，煮沸后转小火，一直搅拌调开杏仁粉

2、将百钻吉利丁粉倒入，快速搅拌

3、搅拌均匀后关火，等稍微冷却不那么烫的时候，倒入模具里，等冷却后放入冰箱冷藏，冷藏至凝固好即可，约5个小时后取出

4、锅里放入冰糖加一点水，煮至冰糖溶化即可，倒入盘内即为糖水，可后来泡杏仁豆腐

5、在案板上铺上油纸，把做好的杏仁豆腐倒扣在油纸上，切掉边角料后，将杏仁豆腐切成自己喜欢的形状，即可食用

小贴士

1.吃的时候可将自己喜欢的果酱或者桂花糖水淋在杏仁豆腐上，更加美观好吃哦 2.不要过量食用杏仁哦，一次性不要食用过多

心情故事

杏仁豆腐是汉族传统名点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。 口感滑嫩香甜，入口即化，一道可以吃的杏仁牛奶~喜欢杏仁的亲们可以尝试下~