虾子炖冬瓜怎么做？1斤冬瓜3两虾干锅里一炖

说到冬瓜相信大家都非常熟悉了，也经常吃，因为冬瓜是我们最常见的食材之一，而冬瓜跟虾干搭配，可以激发出令人意想不到的美味，这期的美食教程呢，南方小厨就准备给大家分享一道简单美味，好吃又下饭的【虾干焖冬瓜】做法，喜欢吃冬瓜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：冬瓜500克，虾干150克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，生姜1块

第一步：提前用清水将虾干泡发，不泡发的虾干煮起来费劲，接着把冬瓜去皮，然后切成约3毫米厚的冬瓜片备用，接着把姜切成姜丝！

第二步：将泡发好的虾干处理干净，拔去虾头，然后剥去虾壳，留虾仁就可以了，这样吃起来口感会更加的好！

第三步：起锅加油烧热，然后把姜丝放锅里炒软，再将虾干倒入锅中，中火煸炒，把虾干炒香，然后倒入冬瓜翻炒均匀，接着倒入没过食材的清水，再盖上锅盖，大火煮开，煮开后转小火煮15分钟！

15分钟后锅里的汤汁所剩不多时，揭开锅盖，然后加入少许食盐调味，这样一道美食下饭，好吃得不要不要的【虾干焖冬瓜】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧！

好啦，朋友们！我们这期的【虾干焖冬瓜】就分享到这里！如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你喜欢这道汤，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

我是爱做菜的南方小厨，感谢你的阅读，我们下期再见吧！