周末小厨之家常美食，曹家渡三三小厨房丨秋天就是要来点

曹家渡的小伙伴们，又到了每月一期的“三三小厨房”美食推送时间啦！这些颜值高而又不失营养的早餐美食，其实是出自一位美女民警之手。小姐姐的真实姓名叫吴松岭，目前在静安区看守所（南部）工作，但她更喜欢别人叫她三三，三三姐可是她们所里的“一块招牌”，不仅人长得漂亮，还是厨艺达人呢！

在上期内容“香蕉牛奶松饼”和“桂花牛奶冻”里，三三姐给大家演示两道颜值和口感都爆表的美食早餐。相信看过的小伙伴，一定很期待接下来三三姐还会教我们做什么样的早餐和美食？今天，周到君将继续为大家呈现两道美食料理，大家可要看仔细哦~

■曹家渡美食达人吴三三

秋天到，南瓜俏。秋天气候干燥，餐桌上最不可缺少的就是南瓜了，南瓜“营养全能王”的美誉，含有丰富的维生素B6可以帮助提高孩子的免疫力，丰富的锌还能促进孩子身高发育。转眼立冬已过，大家在忙碌期间赶紧来点深秋的金黄色吧。

南瓜霜巧克力麦芬

麦芬可以自己做，也可以去超市买现成的，挤上南瓜霜，有股淡淡的清甜味。

■食材准备：南瓜半个100g，奶油奶酪100g，黄油50g，糖，奥利奥，巧克力等。

■前期准备：南瓜去皮切块，放入微波炉加盖转4分钟。南瓜快熟后，趁热压过筛，使南瓜泥细腻。

■制作过程：奶油、奶酪加热打匀，加糖打散，倒入南瓜泥，搅打均匀，再加入黄油块，快速打发至蓬松。

■出锅拼盘：将打发好的南瓜霜装入裱花袋，选一个八齿的裱花嘴，先在麦芬上加上奶油霜。将奥利奥拧开，挤上奶油霜，粘上巧克力，最后给麦芬带上“小帽子”，一款造型可爱的麦芬就装点好了。

快手南瓜派

西点初级最简单的就是做南瓜派，南瓜馅要煮，派皮需要另外制作，有些“不简单”。家里有半个南瓜，借鉴了面包布丁，那就做一道快手南瓜派。

■食材准备：南瓜半个，鸡蛋2个，牛奶适量，糖或者盐。

■前期准备：南瓜洗净，带皮切块，入微波炉4分钟转熟。

■制作过程：制作鸡蛋牛奶液，就是将鸡蛋打散，加入牛奶搅匀。将熟的南瓜放去模具中，摆放整齐，倒入鸡蛋牛奶液，入烤箱。温度调至170度10-15分钟，鸡蛋液结起来就可以出炉啦。

■出锅拼盘：喜欢咸味的，可以在鸡蛋液里加入适量盐，出炉后加一片咸奶酪。喜欢甜味的，鸡蛋液里放适量糖，或者出炉后撒上蔓越莓干和糖粉即可。

如果你和三三姐一样也是厨艺达人，周到君欢迎各位民间高手将自己的美食攻略分享给大家，可在微信后台留言或发送zhujie@sqcbmedia.com~