韩国炸鸡怎么做到多汁?韩国炸鸡其实是烤出来的
本期导读:韩国炸鸡其实是烤出来的!四招速成,学会也可以开店了
韩国人很爱鸡肉,无骨鸡肉也特别常吃,我们甚至有鸡肉的昵称,平常用面衣和不同的拌酱搭配一起料理,从几年前开始流行少油低热量的「烤」炸鸡,这种香脆、好吃、用烤箱轻松做的炸鸡,冷冻炸鸡完全不能相比。
只用1 匙橄榄油,健康零负担,想瘦也能享受,是非常适合孩子的点心,而且没有人会发现这不是炸的,因为吃起来还是非常的酥脆,刚出锅的没有什么区别,想要学习这道美食的小伙伴们,赶紧过来观看吧。
主材料:
1.鸡胸肉2块2.中筋面粉1/2杯3.帕玛森起司1/3杯4.面包粉1杯5.鸡蛋2颗
其他材料:
1.橄榄油2小匙
料理步骤
1. 烤箱先预热200 度,面包粉放在烤盘上,把烤盘放进烤箱烤约6 分钟(或变成金黄色),放冷一下后加帕玛森起司、一点盐和橄榄油后拌匀。
2. 鸡胸肉斜切5份后,撒一点盐和胡椒粉,打蛋汁、加一点盐后拌一拌,这一步可以说是在制作这道美食当中最关键的一步,。因为主要放的调料就是在,在这里,我们之所以要把鸡胸肉给斜着切开,是因为让美食更加容易的吸收,盐和胡椒粉的味道,再放入浓浓的鸡蛋汁让美食吃起来更加的酥脆。
3. 先把鸡肉片沾面粉衣,再沾蛋汁,最后是拌好的面包粉,然后放在烤盘上,看着这鲜嫩的鸡胸真的是感觉一定是口感不会错的美食,平时都是在外面买,感觉吃上去非常的酥脆,这一次自己亲手尝试,还不知道制作出来的美食是不是比外面买的还要美味,我们就静静地等待美食出锅的那一刻吧。
4. 烤箱先预热230度,把烤盘放进烤箱烤约6分钟后,接着把鸡肉翻面,再烤6 分钟,低热量无骨炸鸡完成!果然美食制作的还是很不错的,关注小编不迷路,感谢一路支持。
料理小技巧
剩下的一点炸鸡不知道要怎么办吗?炸鸡美乃滋盖饭是韩国最大的便当连锁店(hansot便当)热卖一亿多份的人气料理,用剩下的炸鸡就可以做成的丰盛盖饭,在热沙拉油中,加热切小块的炸鸡,白饭1碗放上炸鸡,鸡蛋丝和烤海苔丝,加上照烧酱汁和美乃滋,拌一拌就是方便好吃的一餐!
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