牛排三明治的做法家庭版简单早餐 在家自制炸牛排三明治的诀窍是

有多少人和小编一样，专好“炸猪排”“炸牛排”这口，统统举起手~

每每想到酥脆的面包糠和香嫩的肉排，小编就不禁想发消息给朋友：吃日料吗？有炸牛排的那种！

好了，说正经的，今天全民养牛给大家带来油炸菲力三明治，实现一物两吃！

在准备做正餐之前，大家可以按照自己的需求和口味做一下配菜沙拉，解腻的同时还可以补充其他维生素，均衡营养。

接着我们开始进入正题：

制作酱料

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先将黄油放入锅中融化，再加入洋葱碎。

等洋葱变色，黄油冒泡再加入等比例番茄酱、黄芥末酱、烧烤酱和蜂蜜（蜂蜜也可以用糖代替）。

最后得到的成品如下图，看起来油亮且粘稠，味道则酸甜适中香醇浓厚。

油炸牛排

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牛排我们选用菲力，肥瘦适中，保持嫩度的同时口感也不至于太腻。

在裹上面粉、蛋液和面包糠之后就可以下锅油炸了。

这里需要注意的一点是：蛋液和面包糠过两次，这样外壳才够厚，入嘴才够酥脆。

180℃油温下肉后，不要马上翻动，等壳硬了之后再翻面（基本在两三分钟左右），看到外壳金黄就差不多可以实现三分熟的牛肉质地。

做三明治

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购买自己喜欢的吐司即可，小编给大家推荐北海道吐司，奶香十足的同时也足够柔软，可以和炸牛排中和酥脆口感。

涂上我们熬制好的酱料，放上牛排，将去了边的吐司盖上。

完成摆盘

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最后大家可以选择将部分炸牛排单独放一盘，搭配日式酸酱，俨然置身于日本当地居酒屋。

直接享用油炸牛排三明治也是非常惬意，装了一盘满满的幸福~