新鲜牛肉怎么煮重庆火锅好吃？火锅店的特色菜胡辣壳牛肉

火锅糊辣壳牛肉。

比麻辣牛肉更好吃的糊辣壳牛肉，又好存放顾客又给我打卡。火锅店胡辣壳牛肉咋做？和其他火锅店相比，同样是嫩滑调味锁水差别就这么大。关键还是人家的胡辣壳炒的好。用盐炒辣椒，辣椒会更酥更香。把它炒成这种乌红色，就不会发苦了。嫩滑好的牛肉。

一斤牛肉：200克糊辣椒面：5克花椒面：5克小茴香粉。我们按照一斤牛肉，加200克的胡辣椒面。这样子腌制出来的比麻辣牛肉更香。我没卖火锅食材只在卖底料。