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山药
- 竹荪山药煲莲藕的做法
(1)莲藕洗干净改刀成块待用。(2)山药洗净去皮切棍滚刀块,山药切块后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少..
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- 中秋之桂花山药的做法
1、将新鲜的山药洗净，去皮，切成滚刀块，备用；2、烧上一锅水，待水开后将切好的山药倒入锅中，煮熟后捞出浸冷水，待用；3、将盐和白糖混合均匀，拌在山药里，放置10..
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- 糯米山药粥的做法
1.糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。2.山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。3.最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛..
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- 山药莲藕桂花汤的做法
1、莲藕去皮洗净，切成0.3厘米厚的片，放入清水中浸泡。2、山药去皮洗净，切成1厘米厚的片，用清水冲洗数遍，浸泡在清水中。3、锅内注入5碗清水，先放入莲藕片大火..
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- 清蒸山药段的做法
1、把山药少将削去皮，切成6厘米长的段用刀破开（粗的破4段），用开水烫一下捞出。2、把大枣洗净切开，除去枣核，再切成四瓣；青梅切成厚片。3、把大枣、青梅摆在碗内..
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- 山药玉米糕的做法
1、先用150g的水开了马蹄粉~~搅匀~~2、山药洗干净切成粒..与玉米粒和砂糖用100g清水煮开~~然后开少许粉浆勾芡...(不宜过熟)3、把熟浆慢慢慢慢倒入..
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- 山药红烧肉的做法
1、将五花肉切成块，山药去皮切滚刀块，葱切段备用。2、烧热油，爆香葱、姜，再放下肉块翻炒至变色，淋米醋，加入山药块和其他调味料，加适量清水以文火慢炖1个半小时左..
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- 五彩炒山药的做法
1、山药去皮，斜切成片。切好的山药片放到淡盐水里泡上备用。这一步的目的是防止山药氧化变色，也可以去掉一些黏液。2、木耳用冷水泡开，胡萝卜切片，分别用开水焯一下，..
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- 拔丝山药的做法
1、山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出汤水，放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出。2、炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化，炒至金黄色起泡..
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- 清炒山药丝的做法
1、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋..
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