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家常菜谱
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甜蜜心经
[塔吉锅试用菜谱]不用一滴油微波法做美味好看的烩烧茄子——西红柿烩茄子的做法
1图片暂无【番茄酱料调制过程】:食盐1/2茶匙放在小碗里。2、倒入1汤匙生抽。3、放入2汤匙番茄酱。4、生粉1/4茶匙和适量的冷清水放在另一个小碗里,搅拌成湿性..
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6种和面方法VS6种揉面方法祝你开启完美面食之旅——和面揉面技巧大总结的做法
1图片暂无A.和面方法之一:手抄拌法(这样的方法适用于和制大批量的份额较大的面团,更适用于饭店操作)1.面粉放在和面盆里,用筷子或手在面粉中间扎个小洞。2.往小..
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【适合秋冬季节的暖胃餐】洞房花烛夜山西人必喝的和气拌汤——西红柿鸡蛋拌汤的做法
1图片暂无【制作过程】:西红柿洗净,用刀切成小块。2、锅内放油,烧至七成热,放入葱花爆香。3、放入西红柿块,翻炒1分钟,沿锅边淋入少许山西老陈醋,炒至西红柿出红..
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【塔吉锅菜谱】【微波法】用“神仙果”打造秋冬季节不可或缺的润肺止咳良汤——川贝杏仁罗汉果雪梨蛊的做法
1图片暂无【微波法制作过程】:1.雪梨用清水洗净,横躺放在案板上使雪梨的两端果蒂成左右位置,用刀在梨的距果蒂1/3处,垂直切下。2.雪梨的1/3处与其余2/3个..
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【硅胶塔吉锅试用】10分钟微波法自制金秋最健康的比萨——烤红薯VS自制比萨酱VS红薯腊肠西兰花比萨的做法
1图片暂无【微波炉烤红薯制作过程】:1.红薯两个用清水洗干净表面的泥尘。2.用刀在洗净的红薯表面划几个刀口。3.红薯放在微波适用硅胶塔吉锅内。4.盖好锅盖。5...
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山西:十大碗之一的传统名晋菜“第二蒸”——小酥肉的做法
1图片暂无【肉的切法与腌制】:1.猪后臀肉用清水冲洗干净。2.洗净的猪肉放在案板上,用刀切成厚度不超过1CM的厚薄均匀的肉片。3.再用刀把肉片切成粗细均匀的肉条..
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决定“薄脆”口感酥脆的6要素——家庭自制薄脆的做法
1图片暂无【食盐苏打水的调制】:1.准备一个干净的小碗,放入1/4茶匙食盐。2.放入食用小苏打(也就是碱面)1/8茶匙。3.接着放入无铝泡打粉1/8茶匙。4.倒..
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3分钟清淡无油水炒鸡蛋法——水炒青豆胡萝卜鸡蛋的做法
1图片暂无新鲜鸡蛋3个用清水冲洗干净外皮。2图片暂无鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌均匀。3、加入1/2茶匙食盐。4、加入适量的冷清水,清水的量为鸡蛋液量的1倍或1.5..
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红面擦蝌蚪的做法
1图片暂无面团的和制方法:小麦面粉150克和高粱面粉150克放在和面盆里。2、用筷子把两种面粉搅拌均匀。3、分次一点点的加入适量的清水。4、用筷子把清水与面粉搅..
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山西面塑 的做法
1图片暂无【白面面团的和制与发酵】:酵母1/4茶匙放入小碗中。2、加入140克温水,用筷子搅拌均匀,静置5分钟。3、面粉300克放入和面盆中,用筷子在上面扎个小..
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