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鲅鱼

汆鲅鱼丸子的做法
1、将韭菜切末，菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅，放入碗中，加入花椒粉，打入鸡蛋，顺一个方向搅打，再加入盐搅匀备用。2、锅内加鲜汤，急火烧开，将鱼馅挤成丸子下锅..
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软煎鲅鱼的做法
1、鲅鱼宰杀干净，将肉洗净，斜刀切片，用胡椒粉、味精、精盐拌匀，腌渍10分钟左右，裹上一层面粉。2、鸡蛋磕入碗内搅匀。土豆洗净入锅煮熟，晾凉后去皮，切片。3、锅..
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鲅鱼馅饺子的做法
1、鲅鱼两条，肥猪肉一块，韭菜一小捆2、鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺3、用刀把鱼肉剁成泥4、把猪肉剁细，我干这个活很不称职，总是连刀，就是没耐心的缘故..
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茄汁鲅鱼的做法
1、鲅鱼三条2、鱼洗净去内脏，还有三个西红柿，这个是做茄汁的主要材料。3、锅里放油，把鲅鱼放里面煎黄。细心的读者会看见锅边有一块肥肉，对的，我特意用来炸油的，做..
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核桃烧鲅鱼的做法
1、将鱼洗净，斜切成段，用料酒、盐、姜腌制一下2、将鱼放入平底锅里用油煎，注意火候，不要太大可意多花点时间，注意翻面~这样鱼肉会很嫩。这里用油煎一是可以固定鱼形..
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鲅鱼豆腐水饺的做法
1、先把面和好，放在面盆中备用；香菇洗净切末；豆腐洗净后在沸水中焯烫，然后取出切成小丁；葱姜分别切末；鱼肉洗净后剁成鱼泥，并放入酱油，葱姜末，料酒，盐，胡椒粉，..
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鲅鱼丸子的做法
1、把鲅鱼洗净，去内脏，剁去头、剪去尾巴、身上的鳍。2、洗净韭菜，切碎。葱姜切碎，备用。3、去鱼骨。用刀从鲅鱼的尾部贴着鱼的大脊梁骨把鱼肉割下来。要两面的。不是..
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红烧鲅鱼的做法
1、鱼开膛去除内脏，剪掉鱼头，把鱼切成3段2、开火坐炒勺倒油，油为一般的炒菜量就行，烧热油3、把一碗的配料倒进去4、锅开后再放鱼，锅再开后转小火至收汁，出锅装盘..
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五香鲅鱼的做法
1、鲅鱼切块儿，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小时2、下油锅，炸到表皮发紧，鱼肉发黄，捞出，沥油3、锅内留少许油，花椒葱末姜末炝锅4、把炸好的鱼再次下锅，倒生..
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