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鳗鱼

  • 超简单的极美烤鳗鱼的做法
    极其鲜美!1、将冰冻海鳗清洗干净,切成2寸长的一段段,再用冷水泡30分钟(海鳗大多是腌制过的,比较咸)2、30分钟后将海鳗用厨房用纸擦干,最好放到窗外晾晒一下。..
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  • 锦绣蛋丝鳗鱼饭 的做法
    1、鸡蛋打散置于碗中,三色鸡蛋,红色是加了番茄沙司的,本来用大湖番茄汁,但是颜色太淡。2、黄色是鸡蛋本色,绿色是加了20克菠菜汁和10克面粉的鸡蛋液。蛋液中可加..
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  • 韩国烤鳗鱼的做法
    1、将所有调味料混合均匀,一起烧开,放凉做成烤鳗汁。2、鳗鱼洗净,片下鱼肉,去中骨后切成三段。将烤鳗汁涂刷在鳗肉上,送进预热嫡烤箱,火力调至200℃,烤5分钟,..
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  • 红烧美味之 红烧鳗鱼的做法
    1、河鳗一条(卖鱼的大姐直接就帮收拾好了,收拾诀窍付在后面),用姜丝、红椒、盐、花椒粒事先腌制30分钟2、小火将大蒜片、干辣椒、姜片爆出香味3、将河鳗放入锅内,..
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  • 荷叶蒸鳗鱼的做法
    1、荷叶洗净,枸杞洗净。2、鳗鱼宰杀,洗净,在背部每隔5厘米切上一刀。3、用盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。4、把鳗鱼卷成盘龙状放入碟中,放色拉油..
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  • 火腩鳗鱼煲的做法
    1.鳗鱼氽烫去除表面黏膜,取出内脏,切小块,冬笋切三角形、香菇泡软后切片,蒜头整粒炸至金黄色备用。2.太******1茶匙抹在鳗鱼上,鳗鱼下锅过油,用剩余油将冬笋块、香..
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  • 红烧鳗鱼的做法
    1、鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块2、热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸3、加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟4、加盐,糖上色,出锅..
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  • 鳗鱼饭的做法
    1、鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻;2、打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度;3、将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟;4、笋片、小白菜放入油锅中..
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