香辣红烧带鱼的做法
人气:435 ℃/时间:2024-05-06
口味:辣
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
香辣红烧带鱼怎么做
1、冰冻带鱼解冻后,沥干水份,撒上盐抹匀,码味30-60分钟;姜切成丝,葱切段,干红辣椒切小块备用;
2、油锅放入油,热至6成,放入带鱼两面煎炸到金黄;
3、剩余油中放入姜丝,干辣椒,爆香后与带鱼翻炒,并加入老抽和淹没原料的水,中火闷煮;
4、待汁水收干,撒上葱段即可。
口味:辣
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、冰冻带鱼解冻后,沥干水份,撒上盐抹匀,码味30-60分钟;姜切成丝,葱切段,干红辣椒切小块备用;
2、油锅放入油,热至6成,放入带鱼两面煎炸到金黄;
3、剩余油中放入姜丝,干辣椒,爆香后与带鱼翻炒,并加入老抽和淹没原料的水,中火闷煮;
4、待汁水收干,撒上葱段即可。