烟芛烧肉的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

烟芛烧肉怎么做

1、五花肉改刀成小的方块状，焯水

2、取锅烧热下油，下姜（拍扁）、葱、蒜子、辣椒煸香、下五花肉、濆上老抽炒香上色

3、再加入烟芛、盐炒至入味；加清汤、十三香、料酒、白糖，大火烧开打净浮沫

4、转小火，下盐、鸡精、烧至肉酥烂（大概半个小时）拣去姜、葱、蒜子、撒上胡椒粉出锅装盘。