蒸牛肉卷的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 牛肉 老少皆宜

材料：detail

蒸牛肉卷怎么做

1、将蛋打散，加入少许太******与一点点水（份量外）混匀，煎成蛋皮，切成13mm见方备用。

2、将绿竹笋、香菇切成细粒，并和牛绞肉、香桩、调味料A混合均匀做成馅料。

3、用作法1的蛋皮将作法2的馅料包成卷，放入蒸笼以小火蒸6分钟取出。

4、将调味料B混匀倒入锅中，以小火煮开制成芡汁，淋在牛肉捲上即完成。