海苔蛋花汤的做法
人气:335 ℃/时间:2024-04-30
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
海苔蛋花汤怎么做
1、将材料A的海苔芽泡入200㏄的冷水中约3分钟,将水倒掉沥干备用。
2、取一汤锅,将材料B中的水及鸡高汤倒入,转中火使其滚沸,再加入作法1沥干的海苔芽一起煮开。
3、待作法2煮开后转小火,并加入调味料A搅拌均匀。
4、取一碗,材料B中的鸡蛋打入碗中打散,将蛋液慢慢用绕圆圈的方式倒入锅中,倒完马上关火。
5、最后加入香油及葱花于作法4的锅中即可。