西班牙式腌鳕鱼的做法
人气:295 ℃/时间:2024-05-08
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
西班牙式腌鳕鱼怎么做
1、首先制作腌汁:将月桂叶撕成3片,与橄榄油、柠檬汁、大蒜、香菜、盐和胡椒一起放入浅盘内,用叉搅拌。
2、鳕鱼肉切成4块,鱼皮朝上放入腌汁中,腌5—5小时,其间翻动鱼块、浇汁2—3次。(上述步骤可事先做好。)
3、烤炉预热。将鱼块皮向下放入耐热盘中,浇上腌鱼的腌汁。中火烤10分钟。其间在鱼块上浇数次腌汁,直至鱼块呈金黄色。
4、将鱼块取出,盛入上桌盘中。浇上剩下的腌汁。每块鱼肉用一片柠檬和一枝荷兰芹点缀,即可上桌。