清爽素瓜豆的做法
人气:271 ℃/时间:2024-05-07
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:老少皆宜 家常菜 大众菜 清淡 圆小青南瓜 本地瓜 棒豆 贵州蘸水
材料:detail
清爽素瓜豆怎么做
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1.瓜豆清洗干净,棒豆去筋,用手掐成3厘米长的段状,小青南瓜用菜刀拍开,再用手掰成几块备用;
2、2.将清水和棒豆一同上火煮开,然后再放入瓜煮熟即可食用,煮蔬菜的时候请不要盖上锅盖,以免蔬菜煮出来发黄;
3、3.做好黔味蘸水就可以蘸来吃了,最好放在阴凉处,自然冷却,这样吃起来非常的解暑,透心凉;
黔味蘸水简单版:将盐巴、味精、酱油、胡辣椒面、葱花、姜米、蒜泥、胡椒、霉豆腐,水豆鼓、折耳根末、苦蒜、酸萝卜丁、香菜末和木姜子油加素瓜豆汤拌匀即可。