春季独有的美味--香椿炒蛋~~-春季美食的做法
人气:125 ℃/时间:2024-05-07
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:老少皆宜 家常菜 大众菜 清鲜 春季 新鲜 香椿 鸡蛋
材料:detail
春季独有的美味--香椿炒蛋~~-春季美食怎么做
1、香椿用放少量盐的盐水浸泡15分钟,流动水冲洗干净沥干水
2图片暂无
鸡蛋搅匀,锅里放适量油,小火,下鸡蛋摊开,等一面成形,把鸡蛋推开,下香椿,然后把鸡蛋盖上去,没煎过的那一面朝下,略煎,然后翻炒到没有蛋液,把鸡蛋铲成小块,加少量盐兜匀即可出锅。
1.每天春天第一茬的香椿最为鲜香浓郁,所以差不多时间有空就去农贸市场看看吧!挑选时我是选择比较矮棵的,用手掐掐茎,脆嫩,还有就是闻味道,香气浓郁的。2.香椿有说要开水焯过,防止有的人会过敏,如果家里人不过敏,用盐揉一下或者盐水清洗也可以的。我试过开水焯和切碎,可能心理原因,觉得损失了部分香气。3.快炒,还是快炒,鸡蛋熟了就可以了,香椿在油锅里翻翻就熟滴。
- 健康01-09
去黑眼圈2个偏方很管用,黑眼圈治疗之家用篇
- 宠物01-19
鱼香茄子制作视频:厨师长教你制作鱼香茄子
- 图文11-28
淮扬十大顶级菜豆腐:淮扬名菜之,文思豆腐
- 历史12-16
嘉庆皇帝墓出土的文物:这些文物呈现嘉庆皇帝的勤修无逸
- 图文03-19
锁阳固精丸和金锁固精丸有啥不同:金锁固精丸和锁阳固精丸的区别
- 图文01-13
鸭脖市场分析,,34精武
- 图文02-11
花园植物配置图解:上海越来越多花园少了
- 图文03-13
解缙草书自书诗 读帖识字解缙草书自书诗之二