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河北特色腊八粥的做法

人气:230 ℃/时间:2024-05-02

口味:可口

难度:切墩(初级)

时间:10-30分钟

类别:晚餐 家常菜 大众菜 京菜 粥饭 健康食谱

材料:detail

河北特色腊八粥怎么做

1、糙米、红小豆、百合、莲子放入碗中,冷水浸泡3—4个小时。

2、大米、粘黄米、绿豆,冲洗2—3遍;红枣、花生、枸杞、葡萄干洗净备用。

3、桂圆去壳,洗净备用。

4、把所有材料放入高压锅中,放入适量冷水,加入少量冰糖,大火烧开。

5、锅开后,温火慢熬25分钟左右即可。

6、如果使用紫砂煲或砂锅煲粥,锅开后温火熬煮时间适量加长,直至绵软爽滑。

腊八粥食材品种较多,每种可适量添加,不宜过多。熬出的成品粥,绵软细滑有粘性,水分的多少及熬煮的火候要把握好。另外,片片拍的相当不满意阿,腊八节也算是大节日,应个景,凑合看。附赠:清朝李福的《腊八粥》——腊月八日粥,传自梵王国。七宝美调和,五味香掺入。记录了腊八粥起源和制作方法的诗句片断,言简意赅,好记的很~

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