羊肉末炒鸡蛋的做法
人气:233 ℃/时间:2024-05-03
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 家常菜 老少皆宜 咸香
材料:detail
羊肉末炒鸡蛋怎么做
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将羊肉洗净切小块
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放入料理机,选择肉馅专用刀
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将羊肉打成肉末
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尖椒洗净去蒂并切成碎丁
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将鸡蛋磕入碗中打散
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葱、姜切末
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油热放葱姜末炝锅
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加入辣椒碎炒出香味,让辣味释放
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然后放入打碎的羊肉末,快速的翻炒至羊肉变色,也让膻味大量的释放出
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倒入鸡蛋液,鸡蛋熟的过程会将羊肉的膻味吞掉
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翻炒至鸡蛋成型,加盐拌匀即可关火
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趁热卷饼吃口感最佳,凉了也不会有膻腥回味的