素炒海茸条的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 素菜 老少皆宜 咸

材料：detail

素炒海茸条怎么做

1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用；

2、锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分；

3、炒锅内放热油，蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色，放入海茸条翻炒；

4、滴入生抽、调入盐出锅即可。

海茸条内部类似于海绵，因此炒制会出水，如果喜欢软一些可以多炒一会儿，让水分充分蒸发加被海茸条吸收即可。