花生眉豆煲鸡脚的做法
人气:470 ℃/时间:2024-05-10
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
花生眉豆煲鸡脚怎么做
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鸡脚解冻、洗净血水;
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用剪刀将指甲剪掉;
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眉豆用清水洗净;
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花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质;
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姜去皮、切片;
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所有材料放入汤煲;
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加1.2L水;
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大火滚开,用汤勺撇去浮沫;
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转小火煲2小时左右,喝前加盐调味。
1.鸡脚的指甲较硬,最好用大剪刀处理;
2.因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大,所以该款汤的加水量要多于其他汤水;
3.盐的用量根据自己的口味自行掌握,喝之前加入即可。