口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:私家菜 禽类 煲汤 家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 咸 美食 午餐 宴客 简单易学 四季美食
材料:detail
将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。
温水浸泡一会儿红枣
砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火。
炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右
5、最后加入盐调味即可。
乌鸡焯水时,放几粒花椒,可以很的除去乌鸡的腥味