特色虾酱面：宜兰隐藏版面馆必吃每日限量椒麻牛肉面

宜大神农商圈旁有一家形象清新的《好食糆铺》，是一家非常适合全家大小的家庭餐馆。除了醒目的蓝色店招外，门口有一个闪灯号志非常特别十分吸睛，店里除了颇受好评每日限量的椒麻牛肉面外，另有有包入整只虾子的鲜虾馄饨干面更是饕客必尝的餐点啊。这次我们叫上几碗面加上几道可口的小菜，真的好吃美味又满足啊！

「糆」这个字吸引了我们的目光，如果不仔细拍照的话，还真不知道这是什么呢！原来一字二义，指店有面也有卖米饭的意思，是个非常特别的字！

好特别的交通号志啊～一闪一闪的很吸睛，玻璃门更有三角形的标示呢！

进入餐厅前会先经过个廊道，一旁有美味餐点的照片，一旁则是料理餐点的厨房。

店里简单干净，座椅也满舒服的，店里的空间满不错的，有四人的卡座及二人的座位。

菜单

这里是小餐馆，提供了面、饭、汤及任君挑选的小菜。但好玩的是，这里竟然有不麻、微麻、好麻及自残麻的区别。麻的滋味来自花椒，我们曾在重庆尝过正统的麻辣，那花椒可是麻的够劲。但这次我们带小朋友来，好家在也有不辣的选择！

鲜虾馄饨干面

里面的主角是三颗超大颗的鲜虾馄饨（店家手工自制），清脆的豆芽菜与鲜美的香菇卤肉是非常完美的搭配。

这个鲜虾馄饨SIZE 真大啊！里面有弹牙的鲜虾，加上厚实饱满肉馅，真的好实在，面条的部份，满像拉面的种类，粗细大小适中，Q弹有劲的口感满不错的。

泰式虾酱干面（不辣）

因为小孩无法吃太辣，所以店家推荐泰式虾酱干面（不会辣），搭配三色清脆爽口蔬菜（绿色的黄瓜丝、红色的红萝卜丝，黄色的豆芽菜）与泰式虾酱，可说是色、香、味三者俱全。这个特制泰式虾酱里有香菇、绞肉及虾米，虾米可能是金勾虾之类的吧，不是一般的小虾米，体型还满大的当然店家的成本也是增加不少，料理充满浓浓海鲜味。

其实，我们一开始以为泰式虾酱是辣的，但只要告诉店家，辣度是可以控制的！所以也可以做成不辣的，应该是说只有虾酱原本略微的辣味，其他的和肉酱差不多，很特别的一碗面。这样的吃法好清爽，每一口都有虾酱浓郁的香味与蔬菜的清甜，不会太腻口，真的满不错的。

泰式虾酱饭（不辣）

我们家哥哥喜欢吃饭，这碗也直说好吃好吃呢！看他一口一口满足的神情，不到三两下就被他一个人解决了。泰式虾酱有提味的效果，加上卤蛋、小黄瓜，感受一碗就营养满分了。

鲜虾馄饨汤

加了油葱的汤头味道满浓郁的，这碗就完全不辣了！如果要清淡一点口味的话，点个鲜虾馄饨面也很不错，这里的鲜虾馄饨里面有整只虾仁加上肉馅，非常实在，大颗的馄饨入口真的很有满足感与饱足感。

颇受好评每日限量的椒麻牛肉面。

这款是店家每日限量的椒麻牛肉面！看到这椒麻二字，肯定不简单啊。果然这麻辣汤头入口，舌尖感受的花椒的麻，非常够劲，汤头也十份浓郁牛味十足啊。

肉块的话，表现的比较软嫩但也不失Q弹的口感，爱吃麻辣口味的朋友，一定不能错过这碗，来试试这头皮发麻的快感啊！多了花椒的香与麻，店家也是要下重本，这家好食糆铺固然有重口味的部份，但是不辣的选择也是不少哦，而且店里干干净净的，我们也满喜欢的。

吃面吃饭也要菜呷，来碗面或饭可能单调了点，再来几道可口小菜，就是人生的小确幸啦！

小黄瓜

小黄瓜的料理口味很多变，这里口味偏重，口感清脆爽口又有几分蒜头独特的辛香味，红色辣椒多了配色也有提味的效果。

龙须菜

这道也是很爽口的龙须菜，一样用了红色的辣椒丝点缀一下颜色。

山苦瓜

味道微苦甜的山苦瓜，这道很有山苦瓜本身的风味，苦甘兼具口感也很不错。

猪头皮

这道也是台式小菜的经典啊，猪头皮／猪耳朵丝本身就很爽脆，再搭配蒜苗、姜丝、辣椒、蒜头提味，而且肉片切的厚薄适中，也是口感很重要的关键。

老板娘的独门炒辣椒酱，放了很多虾米，一罐180元二罐350元，吃起来很香、配饭拌面都很棒，这也是应饕客要求才特别推出的哦！

好食糆铺

地址：宜兰县宜兰市神农路一段158号