用到的食材有洋葱丁、胡萝卜丁、西芹丁、猪排
首先用刀背斩一下猪排，一是为了入味二是斩断它的筋更容易嚼
斩好的猪排用盐和黑胡椒粉腌制
炒洋葱丁，炒制洋葱变成办半透明色
加入胡萝卜丁、西芹丁和蘑菇翻炒
牛油果去皮切丁
牛油果加入锅中
锅内加水、番茄酱、盐熬成酱汁
腌制好的猪排放入锅中煎至两面金黄
将煎好的猪排放到熬好的酱汁中闷制10分钟，等汤汁收浓即可出锅。
牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，和猪排搭配在一起，营养丰富又美味，非常适合生长发育的小朋友吃。
