咸蛋黄桐叶糍粑天河，芭蕉叶当桌布竹簸箕做菜盆

人气：138 ℃/2023-09-19 12:56:42

遇见一个人，若要一见钟情，需要缘分。

遇见一道美食呢，若要一见钟情，亦是需要缘分。

一个山间小寨，一千名食客，一张张木头长桌，全部用芭蕉叶当桌布，用竹簸箕做菜盆。菜盆里，有绿桑叶包的糍粑，用竹筒盛的豆角，用芭蕉叶盛的米饭，用土陶碗装的米酒……看着这土气素朴的碗盆，闻着这清清香香的山间食物，瞬间就一见钟情，我整个人的眼神儿都被牢牢地俘获了！

欢喜的心，摇摇晃晃出那么一句——瑶山美食，就是落在山间的一首诗哟！

千人生态长桌宴，芭蕉叶当桌布，绿浪翻飞，夏月无边

这个山间小寨，叫墩龙瑶寨，就在广东连南瑶族自治县，离千年瑶寨不远的地方。

7月28日暮晚，太阳还火辣辣照在天上，瑶族特色的绿色食材晚宴——千人生态长桌宴，就开始热火朝天地在墩龙瑶寨上演了。我有缘成为千人长桌宴中的一个食客，早早地，一头就醉进去了。

瑶家屋围拢的宽大空地上，木头长桌一行行排开。穿瑶族服饰的女儿家，马不停蹄地把一张张大大的芭蕉叶，铺排在长桌上当桌布，好环保，好创意，好生态。

风轻轻地一吹，一排排长桌绿浪翻飞，再配上如芭蕉叶颜色一样的凳子，整个人犹如在绿海森林中穿行。张开嘴，鼻子吸一吸，清香，清香，还是清香哟，撩得整个人儿心旌摇荡。有顽皮的一些游客，甚至拿起芭蕉叶当小伞，玩玩遮太阳的游戏。

很快，太阳西沉，天上的月亮悬挂高空。四周混合着芭蕉叶的凉风，一缕一缕地殷勤送爽。又是风，又是月亮，真正是好一番——凉风有信，夏月无边。

坐在绿浪翻飞的芭蕉叶前，吃“弯弯的月儿小小的船”

绿浪翻飞的长桌上，一个个土陶碗，次第摆开。瑶家自酿的米酒，装满一个个大桶，任何客人，都可以——随意倒，随意喝。

喝，要喝得尽兴。吃，当然更要吃得尽兴。相信，就算你是一个对美食的触感有些迟钝的人，当面对瑶家姑娘用竹簸箕端出美味的刹那，一定也会像我一样做出这样的动作——两眼放光，不停地掏手机拍拍拍，然后是——猛吃，猛吃！

竹簸箕，圆圆的，底部垫着一层绿绿的芭蕉叶。花生、玉米、地瓜、芋头等农家四宝，随意地散落在芭蕉叶上。还有9种瑶家土菜，分别盛放在荷叶、桑叶、竹筒里，高低错落有致地围摆在竹簸箕的芭蕉叶上，堆砌得犹如一件充满乡野气息的艺术品。

两片荷叶，弯成碟。一个荷叶碟，盛着的是荷香四宝饭，底是绿的，饭是红白黄相间，让人看得食欲涌动。另一个荷叶碟，盛放着金黄色的桑叶芋茸卷，这可是地地道道的瑶家尝新美食哟，脆脆的卷里面用桑叶包裹着芋茸，桑叶的香混合着芋茸的香，脆香脆香的，一边吃，一边不停地咂嘴巴。

五个圆竹筒，分别盛放：上汤桑叶、桑菇煮瑶家土鸡、瑶家牛皮酥、红烧土猪肉、蒜蓉观音菜。还有剖开一半的长竹筒，盛放农家合菜，里面除了花肉和油豆腐，还有瑶山土生土长的豆角、丝瓜、蒲瓜等小菜。

特别喜欢的，是桑叶包瑶家糯米白糍，因为包装得太有艺术感啦。放在桑叶上的糯米白糍粑，弯弯的，两头尖，像小小的船儿，像弯弯的月儿，上面还撒着点点的芝麻。抬头望一望天空，感觉糯米白糍粑就像天上那弯弯的月牙儿，点点的芝麻就像天上一闪闪的星星，桑叶就如蓝蓝的夜空。心中忍不住哼起了那首舒缓的《小小的船》：弯弯的月儿小小的船，小小的船儿两头尖，我在小小的船里坐，只看见闪闪的星星，蓝蓝的天……

此刻，山间的天空，也正是“闪闪的星星，蓝蓝的天”，而我正在这唯美的夜空下，端坐在绿浪翻飞的芭蕉叶前，吃那“弯弯的月儿小小的船”一样的桑叶包糯米白糍。荷叶香、桑叶香、竹筒香，氤氲缭绕，熏得身心香香的。

看身边的千人食客，也是一个个都在埋头勤吃，嘴巴，咂巴咂巴，吃得很香很香。

此时此刻，心神皆醉，忍不住从心底摇摇晃晃出那么一句——瑶山美食，就是落在山间的一首诗哟！

尝新节，桑叶美食节，不负光阴，不负大自然的爱

发现没有？竹簸箕上的10种美食，其中桑叶包瑶家糯米白糍、桑叶芋茸卷、上汤桑叶这三种都与桑叶有关。这就对了，这次墩龙瑶寨的千人生态长桌宴，就是以桑叶制成的瑶家美食为亮点的。当时，千年瑶寨和连水墩龙瑶寨正在同时举办“2018年连南瑶族自治县第四届瑶族尝新节•桑叶美食节”，当天还有上千老广人，从广州赶到了连南，一起参加桑叶尝新美食节，共享桑叶美食瑶族长桌宴。

用芭蕉叶当桌布，用竹簸箕当菜盆，用土陶碗喝酒，还有瑶族姑娘唱山歌跳舞助兴，让上千老广人重返生态饭桌。这舌尖上的美味，真真是一场难忘的生态盛宴。