立秋贴秋膘吃什么肉什么主食好啊？明日立秋，贴秋膘

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明日立秋“贴秋膘”，记得吃这2肉，滋补不上火，多吃也不怕胖，合理饮食最重要！

时间过得真快，转眼之间明天就是立秋了。作为秋天的第一个节气，但同时也是“夏未去，秋已至。”眼下，正是三伏天里最热的时候。湖南这段时间里，高温居高不下，雨水久未至，酷暑难耐，丝毫感觉不出秋高气爽的凉意。

立秋自古以来就是中华民族重要的传统节气之一，在周朝时，天子会率文武重臣，去西郊迎秋，并举行祭祀之礼。而时至今日，人们在这个重要的日子里，更多的是以“食俗”的方式，迎接秋天的到来。

关于立秋的“食俗”，北方人认为要吃饺子，而南、北方民间达成统一意见的做法则是“贴秋膘”。经过了炎热的酷暑，人们通常胃口不佳，体态也会消瘦。而秋天，“以肉贴膘”的做法最适合。明日立秋“贴秋膘”，记得吃这2肉，滋补不上火，合理饮食最重要！

秋天早晚温差大，秋高气爽的同时也很容易上火。立秋前后贴秋膘，鸭肉是最适合的肉类。鸭肉味甘，有滋补养胃润燥的功效。

【主料】麻鸭半只

【调料】盐、料酒、老姜、党参、枸杞、红枣、桂圆、百合、黄芪

——【开始制作】——

第一步，将新鲜的麻鸭清洗干净，剁成小块，用热水冲洗干净上面的血水，沥干水分备用；

第二步，准备好所需要的药材，放入盘中，简单冲洗后，加入少许清水浸泡30分钟；

第三步，锅中放少许茶油，五成热时将鸭子放入锅中，大火爆炒到鸭皮金黄，加入少许盐，翻炒均匀；

第四步，将炒好的鸭块倒入浸泡好的药材中，放入电压力锅中蒸15~20分钟即可。

鸡肉，老百姓餐桌上常见的滋补型食品。鸡肉的营养价值和鸭肉相仿，这里就不再多述。和猪肉相比，鸡肉的脂肪含量更低，想要保持身材的朋友，也可以放心食用。

【主料】鸡半只，也可以换成鸡胸肉

【调料】老姜、蒜、蒜叶、小米辣、盐、料酒

——【开始制作】——

第一步，将新鲜的鸡剁成小块，越小越好，如果是鸡胸肉，切成薄片或者是丝都可以的；

第二步，锅中倒菜籽油，五成热时将鸡块爆炒到里面的油脂溢出后，然后加入老姜片、蒜粒、大蒜叶、小米辣、盐、料酒，大火爆炒出香味来，加入少许清水，焖煮10分钟，最后收汁出锅即可。

明日立秋“贴秋膘”，记得吃这2肉，滋补不上火，合理饮食最重要！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！