国庆节螃蟹好吃吗？国庆长假天天吃大盆螃蟹

十一长假马上就结束了，相信很多人都趁着秋高气爽出去玩了个够。

小宁一家也趁着放假，出去走了一大圈。虽然没有远走，但是也发现了，哪怕同一个省份，地区不同，饮食上也会有很大的差距。

我们的行程是3号北京，四号唐山，然后又回了北京，7号回的家。随着行程的安排，吃食上变化也很大。

唐山想必大家都很熟悉，我们去的曹妃甸区，都是大片大片的海产养殖区，引海水为田，以养殖海虾，梭子蟹等为生。

去的朋友家里，朴素的人家招待我们的是大盆装的大虾、梭子蟹、生蚝……独独没有蔬菜。

吃了两顿，我的胃就抗议了。

走了几天，最大的体会就是，我好想好想吃“熬菜”。前几天发了大盆的螃蟹，网友却说，这么多螃蟹不想吃？太嘚瑟了吧！难道只有我一个是这样海鲜吃一顿就受不了的吗？

还没回家，就早早预约了一家铁锅炖，约了三五知己一起热乎乎的来上一顿。

要说起这铁锅炖，可能东北人就不服了。觉得这是俺们东北的专利，你们那个都不正宗。其实我想说，大部分北方人，都喜欢吃铁锅炖。这种美事，已经不存在正宗不正宗一说。只有对不对胃口一说了。

铁锅炖是什么？大部分会选择一种主要的肉类，比如鸡、排骨、鱼等，配以老汤，先炖到八成熟，再加上各种喜欢的菜，咱北方人大部分爱吃的必然是，白菜、粉条、豆腐、土豆。

铁锅炖的第二个特点就是，会配上贴饼子或者贴卷子，铁锅个大，锅边也不能浪费，于是过去的农村土灶为了省柴火，就发明了这种利用锅边顺便做主食的方法。

提前醒发好的面，做成花卷的形状，贴在锅边，利用锅中炖菜的热气将花卷蒸熟，底边贴着铁锅，有一层焦脆的底，特别的好吃。

这一锅下来，菜也有了，肉也有了，主食也有了，相对于炒菜，很多人对于这种大炖菜可是情有独钟，三天不吃想的慌。

比如我这种吃了两天海鲜的，就觉得来上一顿铁锅才舒坦。

吃铁锅自然离不了凉拌菜，咱这凉拌菜依然带着乡土气息。没有什么花样，也没有摆盘。

但是口感都是实打实的美味。

黄瓜丝拌花椒叶。吃肉吃腻了，来点野菜，别提有多爽口。

凉拌花生米

凉拌莜面。莜面是一种非常健康的主食，是在河北坝上地区和内蒙很流行的一种主食，做成凉菜的爽口开胃特别好吃。

凉拌豆腐。这菜看着不好看，吃起来特别香，老豆分两种，一种是酸浆点的，一种是卤点的，本地豆腐大部分用的是酸浆点豆腐的方法，做出的豆腐，没有豆腥味，生吃也好吃。将豆腐适当捏碎，用小葱，辣椒油，盐，味精拌匀即可。

大锅，大灶，连同这墙画都特别的应景。我想如果一年只能吃一样东西，我一定会选择这种炖菜，反正海鲜，咱是吃不行了。

亲爱的网友，假如你一年只能吃一样东西，你会选择什么呢？记得评论区留言哟！