咖喱鸡腿做法视频 夏日美食之自制咖喱鸡腿

在四川不管是什么季节，火锅，串串，冒菜自然都是首选，这几种呢就是不太适合宝宝吃。今天给大家介绍一个不一样的美食。适合宝贝吃的，也适合上班族当做便当的美食——咖喱鸡腿。

首先准备原材料:鸡腿（2个）、洋葱（1个小小的）、土豆（2个中等的或一个大的）、胡萝卜（1个差不多大的，太大的不好吃）、咖喱（1盒，有辣度可以选择，可根据大家的爱好选哈。也有原味，完全不辣的。）、食用油（一点点）。

1、把准备好的鸡腿剔骨，还要剔除筋，这样口感会更好（不过有些宝宝们喜欢筋筋的感觉就可以不用剔除哈），切成一厘米左右小方块备用（不用过水呦）。

2、土豆和胡萝卜去皮，也切成一厘米小方块，洗干净淀粉，滤干水分备用。

3、洋葱去掉最外面的皮，然后切小块或条状备用（洋葱辣眼睛，主要防护哦，不然就要泪流满面啦）。

4、咖喱打开包装，食用油一点点备用。

开始做喽

~把锅洗干净，烘干，放入少量食用油。

~油热后倒入鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，避免粘锅（怕粘锅可以用不粘锅）。

~翻炒至鸡腿变色，加水（刚好没过食材就可以）。盖上盖子大火煮至水开，然后转中火煮至食材软烂。

~关火，加入咖喱翻炒，直至咖喱完全融化。

~开火，煮至水开，不断搅拌，避免粘锅哈。水开关火就可以盛出待享用啦！

最后注意事项就是水不要过多，不然汤汁就不浓稠了；要有人看管，不然很容易糊锅；放咖喱时要关火；刚盛出来注意防烫呦！

如果大家还有什么想吃的可以告诉我，然后分享给大家，希望大家多多交流呦！