农家炒粉丝各种做法：什锦炒粉丝，酱香味浓口饭丰富

什锦炒粉丝。

1.红薯粉丝400克用冷水浸泡3小时备用。①五花肉25克、五香茶干15克、水发笋干15克、茭白15克、红椒10克、均改刀成丝。

②韭菜20克切段。

此菜所需用料

2.锅入底油烧热，下五花肉丝炒至变色，再倒入①中其他配料，放辣椒酱3克、老抽少许快炒香，添高汤200克，下入泡好的粉丝，调入鸡粉3克、老抽3克、盐2克加盖小火焖2分钟。

3.揭开锅盖，将锅内食材翻匀炒散，收干汤汁倒入②韭菜段炒匀即可装盘。

酱香味浓，口感丰富。