超级有营养的营养汤，舌尖上的美味自加热营养汤
自加热瓦罐汤是由江西至味食品有限公司研发，汲取深厚的煨汤文化精髓，传承千年古法食材配方，采用文火慢煨，九沸九变的传统工艺，并结合现代生物营养锁定技术、高分子分解技术、真空闪温技术，使产品既有传统煨汤的醇香味美，更有对现代营养饮食文化的完美诠释，引领着中华煨汤发展的新风尚。
至味堂品牌瓦罐汤旗下有两个系列产品，两个系列瓦罐汤产品分别：古法煨汤系列。壹品御汤系列。
生产工艺
传统工艺——民间瓦罐，文火慢煨，九沸九变
采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然山泉水为原料，辅以祖传食补秘方，以硬质果树木炭火传统式六面受热，通过控制火候的变化使汤多次沸腾，原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，其味无穷，食补性强。
现代技术——生物营养锁定技术、高分子分解技术、真空闪温技术
联合多家重点高校科研机构(江西科学院和南昌大学食品系)，成立至味堂瓦罐汤技术研究中心，历经多年，独创“生物营养锁定技术”、“高分子分解技术”和“真空闪温罐装技术”，有效解决制约瓦罐汤产业化的营养流失、不易保鲜等关键技术难题。
生产公司
江西至味食品有限公司成立于2012年，地处享有“物华天宝，人杰地灵”美誉的——中国·江西南昌，是目前国内唯一 一家将南昌民间瓦罐汤工业化生产的食品企业，多年来专心致力于中华煨汤的研发、生产与推广。公司联合多家重点高校科研机构(江西科学院和南昌大学食品系)，成立至味堂瓦罐汤技术研究中心，针对现代快节奏健康饮食的需求，成功开发了方便即时加热产品-“至味堂”牌瓦罐汤，为广大消费者提供营养、美味、便捷和极具时尚性的煨汤产品。
工艺
传统工艺——民间瓦罐，文火慢煨，九沸九变
采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然山泉水为原料，辅以祖传食补秘方，以硬质果树木炭火传统式六面受热，通过控制火候的变化使汤多次沸腾，原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，其味无穷，食补性强。
现代技术——生物营养锁定技术、高分子分解技术、真空闪温技术
联合多家重点高校科研机构(江西科学院和南昌大学食品系)，成立至味堂瓦罐汤技术研究中心，历经多年，独创“生物营养锁定技术”、“高分子分解技术”和“真空闪温罐装技术”，有效解决制约瓦罐汤产业化的营养流失、不易保鲜等关键技术难题。
“至味堂”品名由来
王安石，位高宰相，北宋著名政治家、思想家、文学家，唐宋八大家之一。在位期间，推行一系列富国强兵新法，史称‘王安石变法’，对北宋后期社会经济产生深远影响，是中国十一世纪伟大的改革家。
相传，王安石赴京赶考，母忧其远行，以瓦罐煨汤，嘱儿携之。后高中进士，官运亨通。嘉佑元年(公元1056年)，王安石升任江南东路刑狱，至豫章(今江西南昌)，途经一煨汤店，香气诱人，门庭若市。遂入店，品之，顿觉鲜醇味美，心旷神怡，其味似当年慈母所煨汤品。曰：汤如母爱，人间至味。煨汤店主闻之，遂将店名更为至味堂，由此得名。
千年传承，民间至味。时至今日，至味堂始终坚持以“传递温暖的爱”为品牌核心，将民间瓦罐汤传统工艺与现代人饮食习惯相结合，潜心研究汤品开发，以期给广大消费者提供更营养、更时尚、更便捷的健康汤品。
