酱香茄子的饭店做法 味达美名厨福气汁新春添口福

茄子怎么做都好吃！这样的酱香茄子，特别下饭

By Meet_wish

用料

• 紫茄子 3-4个
• 猪肉末 50克
• 蒜 适量
• 糖 少许
• 味达美特级生抽 2勺
• 味达美料酒 一勺
• 食用油 2勺
• 鸡精 少许
• 六月鲜黄豆酱 1勺

做法步骤

1、热锅冷油，放入蒜瓣及肉末煸炒

2、倒入味达美料酒

3、加入味达美生抽

4、放一勺六月鲜黄豆酱

5、翻炒均匀入味，炒出水分

6、放入切好的茄子条

7、加一勺味达美冰糖老抽，上次

8、加少许清水，焖煮5分钟

9、收汁盛出即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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