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螃蟹
- 生腌螃蟹的做法
1、花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。2、葱洗净切段备用。3、腌花蟹的酱油倒入另一盆中，加入葱段、姜泥、蒜泥及所有调味料拌..
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- 辣味生腌螃蟹的做法
1、花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。2、葱洗净切段，青辣椒、红辣椒洗净切段备用。3、腌花蟹的酱油倒入另一盆中，加入青辣椒..
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- 香炒螃蟹的做法
1、螃蟹洗净切块，在外层沾少许地瓜粉粉备用。2、热锅，加入约1/2锅的油量，烧热至180c时，放入作法1的螃蟹块炸至表面呈金黄色时捞起沥油备用。3、另热一油锅，..
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- 螃蟹奶油烧的做法
1、将红蟹剖开，洗净后剁块备用。洋葱切丝备用。2、热锅熔化香蒜奶油，再把洋葱丝放入炒软即可。3、将红蟹排在铝箔纸上，铺上洋葱丝，加入适量的盐，将铝箔纸包起后放入..
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- 咖哩螃蟹的做法
1、将螃蟹处理好，去除腮等不可食用的部分，洗净后切块备用。西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用。洋葱也切丝备用。2、起油锅，将螃蟹块沾上少许面粉，放入锅中，炒熟至外..
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- 清蒸螃蟹、沙虾的做法
1、螃蟹，沙虾分别清洗沥干备用。螃蟹用刷子先将外壳刷干净后，再用剪刀，剪下腹部凸出部位，再打开螃蟹盖，清洗干净后放入盘中备用。2、将蒸笼备好，放入水煮沸，再放入..
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- 泰式咖哩螃蟹的做法
1、螃蟹除蟹脚外其余切块，放入温水中，煮开后起锅备用。2、起油锅，辣椒、洋葱丝爆香。3、加入高汤及咖哩粉煮开，再下螃蟹，放红油拌炒熟后即可起锅。..
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- 奶油螃蟹烧的做法
1、菜蟳洗净切块，大蒜去皮切片备用。2、取一张铝箔纸，将蒜片垫底，再放上菜蟳及奶油，撒上调味料，包起放在瓦斯炉上以小火烤7∼10分钟即可。..
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- 奶油螃蟹的做法
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- 虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤的做法
1、番鸭洗净切块，过血水，捞起备用。2、螃蟹也洗净，切块。3、热油锅，下姜片爆香，放入螃蟹煎香4、然后再下番鸭块，翻炒出香味5、下料酒，香菇，然后加入开水。6、..
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