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豇豆

川式凉拌豇豆的做法
1、将豇豆去根洗净，切成寸段。将姜洗净，剁成姜末备用.2、坐锅点火，加入适量清水烧沸。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。3、将豇豆倒入盘中，加上姜末，..
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豇豆角炒肉的做法
1、里脊肉切片儿，用料酒、姜末、少许酱油腌制20分钟左右，豇豆切2cm长的条儿，蒜切片儿备用；2、热油，7成热时将腌好的肉片儿倒入，翻炒，变色即可盛出备用；3、..
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豇豆炒馒头的做法
1、将馒头切成丁油炸。刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸。2、可使馒头丁外酥里嫩，成金黄色即可出锅备用。3、豇豆摘成条，入锅加味炒熟，加入馒头丁，..
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姜汁豇豆的做法
1、豇豆摘5厘米长的节，投入沸水（加盐）断生后浸于冷开水中，捞出晾干水分，装盘2、加姜末、色拉油、精盐、味精，菜成..
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金钩豇豆的做法
1、干虾仁用温水浸泡，去尾、壳，入沸水汆3分钟，捞出，切细丁2、豇豆摘为4-5厘米的节，入沸水汆10分钟，捞出晾干水分，码盐3、将虾仁丁、味精、小磨香油拌入豇豆..
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