口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 水产 大众菜 香 竹笋 西瓜皮 鲤鱼 汤 朋友聚餐 大显身手 拿手好菜 宴客体面菜 海鲜 夏季
材料:detail
1、笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。
2、把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火堡2小时,加精盐调味供用。