豆鼓蒸鲳鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 水产 大众菜 香 豆鼓 蒸鲳鱼 朋友聚餐 大显身手 拿手好菜 宴客体面菜 海鲜 夏季

材料：detail

豆鼓蒸鲳鱼怎么做

1、鱼去内脏洗净，两面各划浅十字斜纹，再均匀抹上盐和味精；

2、葱，姜，辣椒切碎；

3、所有料调匀备用；

4、将猪油20克抹在盘底，10克抹匀鱼身，放盘中；

5、浇淋酒，再葱、姜、辣椒、豆豉酱、酱油，然后覆盖猪板油，多出部分向里折入；

6、大火蒸20分钟即可。