口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
类别：老少皆宜 凉菜 大众菜 酸辣 简单小菜 晚餐 简单易学 下酒菜 开胃
材料：detail
简单制作酸辣泡菜怎么做
1、先将洗好的洋白菜用手斯成大块（不宜太碎），然后用开水焯一下（时间不宜太长，大概放入开水锅中水开后半分钟到一分钟即可）。
2、将红辣椒切成段备用
3、将焯好的洋白菜捞出空水，装入盘中放入切好的红辣椒，白醋、盐、糖、味精拌匀后，腌制一小时即可
1.洋白菜不宜撕得太碎，随便撕几下即可
2.再腌制时要使用搪瓷或陶瓷容器，不宜使用不锈钢和铁制容器。
3.红辣椒、白醋、盐、糖可根据自己的口味添加
