口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
类别:懒人食谱 凉菜 鲁菜 香脆 香酥清爽 开胃小菜 简单易做 营养美味
材料:detail
黄瓜拌油条怎么做
1、黄瓜去蒂,用刀背拍成碎块,也可切片。
2、捣蒜器中放小半勺盐,将大蒜半头捣成蒜泥备用,用碗倒适量芝麻酱,放醋搅拌,搅拌到不稠不稀最好,加入白糖一勺,少量盐和味精拌匀。
3、锅中倒油加热,将买来的油条放入锅中回炸,知道炸到油条表面酥脆后捞出,待稍凉后切成小块。
4、将黄瓜和切好的油条倒在一起,把调好的芝麻酱汁倒进去,蒜泥也放入一起充分拌匀入味,最后在淋少许香油拌匀即可。
油条不用是新买的,但拌之前一定要从新炸一遍已达到酥脆的效果。