朗姆葡萄酥的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：朗姆 葡萄酥 小酥饼 儿童食谱 朋友聚餐 生日

材料：detail

朗姆葡萄酥怎么做

葡萄干切碎后加朗姆酒浸泡10分钟（时间久一点更好）成朗姆葡萄干备用。

无盐奶油室温软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状。

将低筋面粉和泡打粉一起筛入，接着加入杏仁粉用橡皮刮刀稍微拌和，即可加入做法1的朗姆葡萄干，又橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。

将面团用保鲜膜包好，冷藏松弛30分钟左右。

取出面团，每个10g，用手揉成圆球状。烤箱预热后以160℃烘烤25分钟左右，熄火后用余温焖10分钟左右即可。

准备材料：成品数量25个。
其实我并没有把葡萄干切得很碎，这样我觉得口感更好啦！(^o^)/~