瑶柱瓜皮杂蔬汤的做法
人气:260 ℃/时间:2024-04-29
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
材料:detail
瑶柱瓜皮杂蔬汤怎么做
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西瓜皮切大块,去老皮;
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剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁;
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木耳用温水泡发,撕成小朵;
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瑶柱用温水泡发,撕成细丝状;
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玉米切小段;
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将珧柱放入汤锅,加1L水;
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大火烧开,放入玉米和木耳;
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煮一分钟左右,倒入瓜皮丁;
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转小火煮20分钟左右,关火后加少许盐调味。
1.瓜皮先切大块,再去除老皮会比较容易操作;
2.瑶柱需提前泡软,洗去表面析出的盐霜;
3.该款汤是快手汤,不需煮太久,食材熟透即可关火。