家常鸡块的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

家常鸡块怎么做

1、鸡去内脏，去尾后洗净，切成小块。姜切丝，葱切成段，青红椒洗净后去籽切成块，茭白切滚刀块

2、炒锅内倒入香油，待油热时，放入姜丝、葱炒香后倒入鸡块煸炒至表面变色，烹入料酒和老抽、糖、盐、泡椒、茭白炒拌均匀，倒入少许清水，大火烧开后转中火将鸡肉烧烂（大约20分钟）。放入青红椒块翻炒一下，加少许味精调味即可