金针菇玉子豆腐的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

金针菇玉子豆腐怎么做

1、金针菇洗净后切去根部；玉子豆腐切成圆段；西红柿洗净后切粒。

2、锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入金针菇翻炒后加入适量盐、蚝油、酱油；搅拌后盖上锅盖焖2分钟。

3、用生粉水埋稀芡，然后上碟。

4、锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入西红柿粒；炒熟后铺在金针菇上。

5、锅内放少量油，烧热后加入玉子豆腐块，小心煎至双面金黄，放在金针菇和西红柿上即可。