扇贝虾仁焗豆腐的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

扇贝虾仁焗豆腐怎么做

1、扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍；

2、鸡蛋打散，加适量盐，按1的比例和温开水调匀；

3、豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液；

4、蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟；

5、蒸的时候将马苏奶酪刨成丝；

6、把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。