台湾客家小炒的做法

口味：可口

难度：掌勺(高级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 小吃 客家 酸辣 五花肉 由于 豆干 特色风味 下酒小菜 拿手好菜 简单易学

材料：detail

台湾客家小炒怎么做

制作心得：
1.买回来的干鱿鱼，不可泡发太久，不可加碱泡，只要用清水浸泡两小时即可。泡的太软就没有这种特色了.
2.这道菜到最后水要收干净，不要有水份。