沪式甜酱西兰花的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：家常菜 大众菜 老少皆宜 香 下饭菜 晚餐 四季

材料：detail

沪式甜酱西兰花怎么做

所有材料洗净，西兰花掰小朵，肉切片，尖椒切片，葱切段；

锅烧热，加少许油，油热后放入瘦肉片，小火煸炒；

炒至肉片变色，加入西兰花；

继续翻炒3分钟，翻入尖椒和葱段；

加入1大勺沪式甜酱；

再加少许盐，翻炒1分钟即可起锅。

1.西兰花和菜花都易长虫，洗时先在盐水中浸泡十几分钟，虫就会清洗干净了；
2.喜欢软一些口感的，西兰花在炒之前可以先用沸水焯烫30秒；
3.沪式甜酱中含有盐分，要适当减少盐量；
4.西兰花不易炒得太久，以免变成黄绿色。