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特色拿手菜

滑嫩酸菜鸡片的做法
1图片暂无鸡肉切片，葱切段，干辣椒切段；2、鸡片中加入1茶匙米醋、2茶匙淀粉和1/2个蛋清抓匀，腌制15分钟；3、锅内加少许油，烧至七成热，先放入姜片，爆出香味..
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京酱鱿鱼丝的做法
1图片暂无鱿鱼清理干净切粗丝，用少许料酒和盐腌制20分钟，葱丝铺在盘中那个备用。2图片暂无热锅放油，下姜片爆锅，盛出姜片。3图片暂无然后将鱿鱼丝放到锅中炒至半熟..
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大蒜炒牛肉丝的做法
1图片暂无大蒜整理好洗净，蒜白部分用刀拍下，这样炒的时候蒜白容易断生入味，减短牛肉在锅子里的时间哈！2、切段，蒜白跟蒜绿分开，姜切片3、牛肉切薄片，逆纹切丝，放..
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干豆角烧排骨的做法
1图片暂无干菜提前用温水泡发，洗净、沥干水分待用；2、锅中加水，大火烧开；3、水开后放入排骨焯烫；4、焯烫后的排骨洗去浮沫待用；5图片暂无锅中水倒掉，重新烧干，..
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杏鲍菇红烧排骨的做法
1图片暂无将排骨冷水下锅。2、锅开后排骨氽烫去除杂质捞出放凉。3、将葱姜蒜切好备用。4、杏鲍菇洗净切片。5图片暂无锅里放油后将冰糖放入熬至金黄色冒泡。6、将氽烫..
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香浓酱猪手的做法
1图片暂无准备材料。2图片暂无猪手在买的地方剁成小块，放入清水中浸泡几小时。3图片暂无大火烧开锅中的水，放入猪手小块汆烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水..
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茴香脆菇茄的做法
1图片暂无香菇冲净即可，茄子洗净，茴香菜取嫩苗；2、将面粉加入少许糖、蘑菇调味粉，用水调成面浆；3、玉米片用搅拌机研磨杯打成碎片；4、茄子、香菇切片粘以面浆，再..
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农家土豆啤酒鸭的做法
1图片暂无光鸭剁成小块，洗净焯水（冷水下锅）后取出，用流水冲尽血沫。2、取平底锅，不要放油，鸭皮朝下，将鸭块排放进锅里，中火煸至鸭皮呈金黄色。3、将鸭块翻动略炒..
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梅菜烤双鲜的做法
1图片暂无鸡翅洗净沥干水份备用，基围虾去虾芒、从背部剖开（可先用剪刀剪开背总的壳，再用小刀剖肉肉）并将头部略微拍扁（以便在烧的过程中虾油能渗出），梅干菜泡发后洗..
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椒香酱猪手的做法
1图片暂无猪手请卖家代为斩成小块，烹调之前，用清水浸泡1小时。2图片暂无锅中放入适量清水，再放入少量葱段和姜片，水沸腾后放入猪手，焯至表皮变色捞出沥干。3图片暂..
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