烧烤青椒肉串的做法：8道家常烧烤美食回锅肉串

①回锅肉串

配料：

150克回锅肉串，6个干香菇，5个桔梗根，1个黄瓜，2个胡萝卜，2个鸡蛋和适量的芹菜。松子粉，芝麻盐，香油，葱，大蒜，糖，黑胡椒，酱油，玉米淀粉

步：

①制作两次熟的肉：将牛肉或猪肉在沸水中煮开，用布包好，压重物，冷却后切成条。

②把干蘑菇浸泡，去蒂，切成条状；切去桔梗根，切成条状，然后在水中烫一下；将黄瓜切成条状，撒上盐。捣碎鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，加入适量的玉米淀粉，水和盐，拌匀，炸成薄片，冷却后切成条。

③将所有材料放入锅中，加入酱油，芝麻盐，黑胡椒，香油，葱和大蒜，炒一会儿。

④将原料串入竹签串，撒上松子粉，然后放入烤箱烘烤。

配料：

羊肉500克，红辣椒和黄椒各1个，云南瓜1个，荷花30克，生菜叶少许。烧烤粉和辣椒粉10g，胡椒粉5g，烧烤汁10ml，酱油8ml，盐和橄榄油各10g。

步：

①羊肉，红辣椒和黄辣椒切成薄片；云南瓜切成薄片；扇贝去皮切成块。

②将原料（生菜除外）腌制后调味，调味。

③将腌制的食材错列成串。

④用橄榄油刷烤架，放烤串，转身烤5分钟。

⑤旋转，添加调味料并煮熟，然后放在衬有生菜叶子的烤盘上。

配料：

600克猪肉和20辣椒。 1汤匙盐，2汤匙红酒，6瓣大蒜，4片月桂叶，1/2杯橄榄油，1柠檬和适量的香料（迷迭香，百里香等）。

步：

①将猪肉切成2厘米宽的切片，去血，然后将花椒磨碎；将大蒜切成薄片。

②将橄榄油倒入碗中，加盐和胡椒粉，搅拌均匀，加适量的红酒，搅拌均匀。

③将香料放入水中清洗，沥干并切成小块。

④用香料，月桂叶和大蒜，橄榄油和红酒猪肉，腌制2至3个小时。

⑤将锡纸放在烧烤架上，然后将腌制的肉和调味品放在上面。烘烤后加柠檬。

配料：

猪肉（腰肉）550克，生菜50克和菊花50克。 13克食用油，8克生姜，15克清酒，49.5克酱油，辣椒酱，辣椒粉，糖，切碎的葱，大蒜，胡椒粉和芝麻油。

步：

①去除猪肉中的血；将生姜，清酒和酱油用作调味料；使用剩余的调味料作为调味料，将生菜和菊花洗净。

②猪肉两面都有划痕。

③用调味料腌猪肉。

④将2/3的调味酱倒入猪肉中，腌制30分钟左右。

⑤将加热的铁棍沾上食用油，然后放入腌制的肉。铁棍距离高温15厘米，正面和背面烤3分钟。

⑥再次撒上调味酱，继续烘烤约3分钟，然后将其放入生菜和菊花的盘子中。

配料：

2个甜椒，50克切碎的培根，20克切碎的胡萝卜，20克切碎的洋葱，20克切碎的芹菜。鸡肉粉3克，盐3克，橄榄油10毫升。

步：

①将切碎的胡萝卜，切碎的洋葱和切碎的芹菜倒入切碎的培根中，加入盐，鸡粉，橄榄油和咸菜，以品尝美味。

②将灯笼椒的尾巴切成扁平状，但不要割开，去掉茎和种子，并在灯笼椒上撒上适量的盐。

③将腌好的培根馅倒入空心的青椒中。

④将甜椒放入衬有锡纸的烤盘中。

⑤将烤箱温度调高至250°C（高火），将烤箱温度调至250°C（低火），将烤盘放入烤箱，然后烘烤30分钟直至煮熟。

⑥从烤箱中取出烤盘，然后将烤好的配料装入烤盘中。

配料：

五花肉800克，芒果肉和梨片各300克，土豆1个，胡萝卜1个，还有少许大蒜。 20克烧烤酱，15毫升料酒，盐和橄榄油。

步：

①五花肉用调味料腌制；其他原料也要清洗。

②在平锅中炸大蒜苗，土豆，胡萝卜和盐。五花肉用芒果肉和梨子包裹并绑好。

③将五花肉卷入烤箱中煮熟，准备镀。

配料：

猪肉李肉200克，胡萝卜和豌豆。酱油8克，盐2克，白葡萄酒，麦考密克熏制调味料和辣椒粉。

步：

①洗萝卜切丝；去除面筋，将豌豆洗净，加入盐，然后将胡萝卜炒到盘子里。

②将李子肉用盐，白葡萄酒和酱油腌制，然后涂上剩余的调味料，然后在烤箱中高温烘烤。

配料：

猪里脊肉350克。红辣椒3克，黑胡椒5克，烧烤酱10克，红酒，盐，蜂蜜和橄榄油15毫升。

步：

①将猪里脊肉加调味料（蜂蜜除外）煎至美味。

②用油刷烤架，放在腌好的猪里脊肉上，烤至焦黄。

③用橄榄油，烧烤酱，蜂蜜刷，撒上切成丁的红辣椒和黑胡椒，然后继续烘烤直至煮熟。