茄汁鲢鱼的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 水产 大众菜 香 茄汁 鲢鱼 朋友聚餐 大显身手 拿手好菜 宴客体面菜 海鲜 夏季

材料：detail

茄汁鲢鱼怎么做

1、将鱼洗净，用刀在鱼身上划上“井”字形刀纹；

2、抹上精盐，扑上干面粉；

3、鱼用油炸至金黄色，捞出入盘；

4、将番茄酱、醋、白糖放锅内炒匀，加入水淀粉勾芡，浇在炸好的鱼上即成。